Añadir The App Date como fuente preferida de Google de forma gratuita.
Mantente informado con las últimas noticias de actualidad.
Alfonso Ortega convirtió una biografía marcada por el alcohol en una marca personal que acabó girando alrededor de la barra, la comida popular y una idea muy concreta del bar de barrio. Hoy, con más de 612.000 seguidores en Instagram, su personaje público mezcla exceso pasado, negocio propio y una relación casi paradójica con los bares.
La frase con la que mejor resume ese giro no habla de terapias ni de grandes discursos, sino de algo mucho más castizo y reconocible. “Dejé el alcohol por los torreznos”, resume Alfonso Ortega, conocido como Cocituber, en una declaración que condensa su tono entre la crudeza y la broma.
Antes de ese cambio, Ortega contó que padecía alcoholismo, que le retiraron el carné de conducir 11 veces y que había sido detenido en varias ocasiones. Su punto de inflexión llegó cuando acudió a un grupo de alcohólicos y dejó de beber.
"Probablemente sea el alcohólico que más bares visita en España sin beber" - Alfonso Ortega, creador de contenido conocido como Cocituber
La frase no funciona solo como chascarrillo. También retrata el tipo de perfil que ha construido, el de alguien que sigue orbitando alrededor de los bares sin participar ya de aquello que antes le destrozó la vida.
Abrió cuatro restaurantes y luego decidió que no podían existir sin él
Desde esa identidad levantó Los Clásicos de Cocituber, un negocio que llegó a sumar cuatro locales en la Comunidad de Madrid. Dos abrieron en Vallecas, uno en Alcorcón y otro en Fuenlabrada.
En 2024 tomó una decisión poco habitual para quien convierte su nombre en enseña comercial. Cerró los cuatro restaurantes al considerar que, si él no estaba presente, los locales dejaban de representar su marca personal.
Aquí aparece una de las tensiones más visibles de su trayectoria. La expansión le permitió multiplicar presencia, pero también le obligó a comprobar hasta qué punto un negocio basado en una personalidad concreta pierde sentido cuando esa personalidad no está delante del cliente.
Su discurso sobre la hostelería nace de trabajos precarios que todavía recuerda
Ortega suele defender el bar de barrio con un tono que no nace solo de la nostalgia. Antes de convertirse en creador de contenido, trabajó como camarero con jornadas largas, sueldos bajos y contratos parciales, además de cobrar parte del dinero en negro.
Esa experiencia explica también sus críticas a las grandes plataformas. No habla desde una visión abstracta del sector, sino desde empleos duros y mal pagados que, en su relato, siguen marcando su manera de entender la hostelería.
Su ritmo de gasto mensual enseña cuánto cuesta sostener el personaje
No todo en esta historia gira alrededor de los bares físicos. Ortega aseguró en una entrevista que gasta entre 5.000 y 7.000 euros al mes en comida, viajes, hoteles y producción de contenido.
Esa cifra ayuda a entender que Cocituber no es solo una cuenta con tirón en redes, sino una maquinaria que exige inversión constante para seguir alimentando presencia, desplazamientos y vídeos. El escaparate puede parecer espontáneo, pero el coste mensual dibuja otra cosa.
Al final, la contradicción que mejor define a Alfonso Ortega sigue siendo la más simple. Dejó de beber tras un historial de alcoholismo, 11 retiradas del carné y varias detenciones, pero construyó buena parte de su identidad pública entrando en bares y defendiendo precisamente el mundo que antes estuvo ligado a su caída.